餐廳名稱：霸味薑母鴨
消費時間：2011/12月
地址：台北市艋舺大道182號
電話：02-23061506
營業時間：16:00~2:00
每人平均價位：250
推薦菜色：鴨肉丸、鴨腸、薑母鴨
來吃薑母鴨的這天寒流已經沒有前幾天勇猛，儘管如此冷天本來就是要吃薑母鴨
一類的來暖和身子。
我們一行三個人除了基本的薑母鴨湯頭之外，點了鴨胗、鴨肉丸、鴨腸還有鴨肝等等的配料。
在湯送上來之前先吃麵線，先前點三人份的麵線以為應該是分成三盤，
想不到竟然是弄成一大盤送上來……
麻油麵線的口感乾糊，分食的時候有點困難。
期待的薑母鴨送上來啦！
這薑母鴨是在底下用炭爐加熱，只要炭沒燒盡就能夠一直喝到「燒燙燙」的熱湯。
霸味的湯頭據說比其他家薑母鴨的來的好(根據計程車司機的說法)
可惜目前還沒吃過其他家的薑母鴨，無從比較的情況下，這家店的湯就暫時名列第一啦。
鴨肉丸顧名思義就是鴨肉作的丸子，我還蠻喜歡的。
鴨胗不能煮太久，否則很難咬。
鴨腸就算煮了一陣子後，口感也是很脆，這點我朋友讚譽有加。
高麗菜跳過，不重要。
而最重要的鴨肉則是壓軸，在煮的很久的狀況之下，
肉質變得很軟爛，不用花費太大的勁就能骨肉分離。
這回我們三個人花了六百五左右，除了我沒吃飽要自己解決之外，其他人都表示OK，
我自己之後就去買了麥當勞的雙層四盎司牛肉堡套餐作個人的續攤。
以後冬天就來這裡跟朋友聚餐吧。
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